「個食」のニーズを捉え、食卓に彩りを

ベイシアが挑む新業態「オトナリマート」1号店がオープン

（群馬県伊勢崎市にて）

ベイシアが、新たな成長エンジンとして小型フォーマット「オトナリマート」の展開を本格化させる。オトナリマートはこれまでベイシアマート4店舗を業態転換し、実験展開していたが、2月25日に群馬県伊勢崎市下道寺町510‐5に純粋な新店で1号店として位置付けるオトナリマート伊勢崎下道寺店をオープン。27年度内に東京23区内に5～10店舗の出店、将来的には300店舗体制を目指すという計画だ。

コンセプトは「ひとりひとりの食事シーンを豊かに」

都市部での単身世帯増加やライフスタイルの変化を受け、同店が掲げるコンセプトは「ひとりひとりの食事シーンを豊かに」することだ。単なるミニスーパーの枠を超え、「ファストフード×ライフスタイル型ストア」という独自の立ち位置を定義。店内調理の惣菜など、即食・簡便性の高いオリジナル商品を核に据えている。

特に、注文を受けてから調理するバイオーダー形式の“ファストフード”は、既存の実験店では設置していない差別化要因で、小腹を満たす手軽さと、本格的な食体験を両立させることを目指す。

今回の戦略について、執行役員出店戦略本部の田中秀一本部長は「人口減少、建築費の高騰といった環境下で、店舗網を広げるには小型店の展開が不可欠。ただし、単に規模を縮小するのではなく、ひとりひとりの食シーンにフォーカスし、価値を提供できる店舗を目指す」とコメント。

出店戦略においては、他業態の「お隣（オトナリ）」に位置することで相乗効果を狙うなど、利便性の最大化を図る。コンビニや小型スーパーがしのぎを削る都心部で、ベイシアが「食の豊かさ」を武器にどう勢力を拡大していくのか。オトナリマートの挑戦は、同社の次代を担う重要な試金石となる。（新店レポートは後日掲載）

今週の目次

SJW改装店レポート: 惣菜、冷食を大幅拡大し駅前需要に応える。生鮮は鮮魚を特に強化
　東武ストア朝霞店
チェーンストア・コンビニの1月度販売概況: 初売り堅調でGMS、SM共に好調
気温低下の影響で冬物商材も堅調に推移
今週の業界トピックス: イオントップバリュ
　トップバリュ25年度売上高1.2兆円突破　中計目標達成
ローソン
　“災害支援ローソン”1号店を千葉県富津市にオープン
ファミリーマート
　他社よりいち早く、メディアコマース戦略を本格化
メーカートピックス: 昭和産業　ボーソー油脂船橋工場こめ油精製設備・充填倉庫を新設
企業動向: ニップン、2026年春夏新商品を発表、全37品を全国で発売（下）
焼いた次の日もおいしいパンが作れる強力小麦粉を開発
食品マーケティング｜日清製粉ウェルナ: 日清製粉ウェルナ、2026年春新製品60品発売（上）
『青の洞窟』をリブランディング、サステナブルな付加価値化へ
この食材きほんの基本（72）｜醤油: その「色・味・香り」、日本料理に欠かせない重要な調味料だ
今週の大店立地法公示速報
交差点: 「イライラ感」どうやってほぐす？