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ニューヨークスタイルの超小型デリスーパー、兵庫にオープン
平成の大修理が進む国宝・姫路城から直線で3.5㎞南西。兵庫県姫路市飾磨（しかま）区下野田の幹線道路沿いに昨年12月27日、デリとグロサリーを融合したスーパーがオープンした＝写真。「日本初のニューヨークスタイルの超小型デリスーパー」という触れ込みで、食の製販一体事業を展開する神戸物産グループの神戸クックが手掛けた。この「デリマーケット飾磨店」はコンビニの居抜き物件で、日常の食に特化した1,300アイテムをEDLPで提供。揚げたてのフライやサラダを扱う他、カレーやシチューのテイクアウトもできる。前日には加古川市郊外でも志方（しかた）店をオープンしており、両店の様子を見て首都圏でも展開する考えだ。
「あるようで、なかった」店舗
売場面積は34坪112㎡。入口の新聞スタンド以外、コンビニにある日用雑貨品を全部取っ払って、調味料や缶詰類、スナック菓子、ラーメン類を天井近くまで積み上げ、直輸入食品も導入した。パスタの隣にソースを置く気配りも。冷凍食品やアイスの他、うどん、そば、納豆、牛乳などの日配食品の品揃えが手厚いのが特徴だ。
コンビニでもちょこっと扱っている肉、魚、野菜といった素材はなく、オール加工品だ。ポテトサラダなど、業務スーパーで見掛ける商材は少量のパックで、格安で提供。ホットデリにサラダやカレーなどをミックスすれば、夕食メニューは「一丁上がり」という訳だ。
女性の社会進出、核家族化、高齢化といった消費者を取り巻く社会構造が大きく変化する中で、供給する側とのミスマッチが生まれている。スーパーがどんどん大型化し、毎日の買い物には不便。かと言ってコンビニ、中食や外食店では高くて毎日という訳にはいかない。ネットスーパーや宅配では出来たては運べない。
「近くて、早くて、便利、EDLPで毎日安い、しかも安心・安全な食材を提供してくれる店舗がなかった。スーパー、コンビニに次ぐ“新・買い物難民”向けの店舗だ」（岡崎裕輔社長）。ニューヨーク中心部に点在する「デリストア」を日本風にアレンジした。
都心型のSMが脚光を浴び、各社一斉にカジを切った中での超小型デリスーパーの登場。コンビニ大手も女性・高齢者に照準を合わせ、今年は「過去最高の3,400店も出店を計画している」と報道された。日本には「あるようで、なかった」アメリカンスタイルの新型店がどう根付くのか、まずは店舗見学だ。
今週の目次
流通羅針盤
消費財関連企業、成長の基盤を本年何処に求めるか
新春トップインタビュー
個店経営を標榜し、考える人材を育成
ヤオコー代表取締役会長・日本スーパーマーケット協会会長 川野 幸夫 氏ＳＪ新店レポート
「普段の生活」サポートを、地域センターも併設した複合型店
天満屋ストア ハピーズ円山店
洋風をキーワードに20～40歳代、若い層の掘り起こしを狙い全面改装
いなげや江戸川春江店ニューストア もとまちユニオン六本木店
同社初の24時間営業で、 惣菜・生鮮中心の高質SMを展開
今週の開店情報一覧
2012年 小売団体トップの年頭メッセージ
一般社団法人 日本ボランタリーチェーン協会 会長 小川 修司 氏
チェーン・スーパーマーケット企業への提案
（株）島田研究室・代表 島田陽介
ほんとうの「内食志向」は、社会経済情勢ではなくスーパーマーケットがつくる今週の業界トピックス
イオン 第3四半期GMS事業が牽引し、増収、営業・経常増益
セブン＆アイHD ヨークベニマルの大幅増益などで連結利益は2桁増に
ファミリーマート 吉本興業と地域密着、アジア進出で業務提携緩くとも大きな転換を期待 思うまま「新春MD雑感」
「作り手発想」さようなら！ 「使い手さんたち」こんにちは
ハマさんのコーヒーブレーク・94 コラムニスト 浜本經道
心の声を聞く
企業動向
AGF スティックも通年で市場拡大見込み新フレーバー投入（上）
食品マーケティング
境界線なき「鍋つゆ」前線に異常アリ
＊真冬の大型商材に各ブランド競合一段と強まる
＊競合増加で何がヒットするか？食材ノートコラム・55 シュンギク
今週の大店立地法公示速報
交差点
高齢化とは…
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