No.494-3/31
採用難の流通業界にも続々と新入社員
（セブン＆アイグループ合同入社式で手話を練習）
学生にとって売手市場と言われる昨今の採用環境の中、セブン＆アイ・ホールディングスでは3月13日（木）、 都内ホテルで「グループ合同定期入社式」を開催した。昨年より2社125名多い16社1,465名が参加し、 社会人としての第一歩を踏み出した。
「採用環境は学生にとって売手市場。学生は選択肢を沢山持ち各社各業態を受験している。 就職氷河期と言われた時代に比べ自分の意思で業態、会社を決めている。その意味で新入社員には小売に興味を持つ人、 適性があると自ら確信している人が多い。退職率もイトーヨーカ堂1万1,000人の社員の5.7％でバブル期の12％台に比べ半減、 1年以内の退職率も1～2％でアンマッチは数人に留まる」と、太田喜明イトーヨーカ堂取締役専務執行役員管理本部長は 昨今の就職者事情を語っている。
セブン＆アイ・ホールディングスでは今年新たに赤ちゃん本舗、ロフト、ヨークインシュアランス、セブンアンドワイの 4社が加わり16社になり、ヨークベニマル、セブン＆アイ・フードシステムズを除いた各社で入社社員数が増えた。 特にイトーヨーカ堂は223名と97名増。今期の出店はアリオ鳳（堺市）、本牧（横浜市）の2店に留まるが、 「サービス、接客を強化するため」（太田本部長）、高卒者を大幅に増やした。今年の採用は大卒・短大卒を200名強 （高卒未定）と倍増の計画。
他のGMS系大手チェーンも西友を除いて採用者を増やす傾向にある。イオンは前年を若干越える700名強と多く、 来期も同程度の採用を計画。ダイエーは126名と昨年の4倍増の新入社員があり、来期採用は更に倍増の250名を計画、 SM5～6店の出店を予定、地道な成長戦略を進める。ユニーも今年150名の大卒者採用予定だったが177名と2割近くも上回った。 「良い人材がいたため採用した。来期も人材優先で採用する」（ユニー広報）と積極採用を行う方針だ。
今週の目次
ＳＪ新店レポート
ランチ需要を見込んだ小型店、中心市街地に居抜き出店
フレッセイ前橋プラザ店
鮮魚、総菜中心に地域一番店狙う
サミットストア新座片山店
30坪の小型店、ベルビー赤坂店の社員が兼務
キノクニヤ アントレー赤坂Bizタワー店チェーンストアの危機管理対策⑥
新入社員のための「衛生管理入門」
個人レベルでできる「衛生管理」流通業界版「間違った日本語」・その34（株）島田研究室・代表 島田陽介
「味と記憶力」２
今週の業界トピックス
トヨタ自動車・トヨタオートモールクリエイト
オートモール併設の複合商業施設「トレッサ横浜」開業
JR東日本ステーションリテイリング
駅ナカ新業態店「エキタマ」を田町駅にCFSコーポレーション
石田岳彦副社長が社長に昇格
イオン 中期経営計画の基本方針で、規模拡大路線を変更
イオン 「2日間だけですが…」 円高先取りセールを開催
サミット 新商品人気1位はカゴメの「野菜生活100黄の野菜」関幸雄の流通コラム 流通戦略アドバイザー
コミュニケーション型のリーダーが求められる成熟期の小売業
今週の開店情報一覧
小太郎がゆく タクシーサービス考
大塚ベバレジの08年「水戦略」 目標は114%、1,600万ケース
クリスタルガイザー、多品目戦略で輸入№1目指す
ヨーロッパ商品は Water Forum21で情報発信と消費者育成を食品マーケティング 行楽シーズンと「お弁当のおかず」
手作りと普及型、簡便性食品の活用
今週の大店立地法公示速報
交差点
SM50年、今変わるとき
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